Accords entre 7460 plats et 1795 vins de 25 pays - Accord mets et vins du jour (20/07/2024) entre des Bouchées à la reine et un Saumur Rouge
Conseils sur la température de service des bières

Température de service des bières

Gestion de Cave à Vin en ligne

Guide et conseils sur la température de service des bières


A quelle température servir les bières ?

  • Servir une bière blonde entre 6 et 10°C
  • Servir une bière blanche entre 6 et 8°C
  • Servir une bière ambrée ou rousse entre 9 et 10°C
  • Servir une bière brune entre 9 et 11°C
  • Servir une bière noire entre 9 et 13°C
  • Servir une bière aromatisée entre 5 et 6°C

Température de service des bières


Conseils sur la température de service des bières

En règle générale, il est conseillé de servir une bière blonde à une température comprise entre 6 et 10°C.

Une bière blanche, à une température comprise entre 6 et 8°C.

Une bière ambrée ou rousse, à une température comprise entre 9 et 10°C.

Une bière brune, à une température comprise entre 9 et 11°C.

Une bière noire, à une température comprise entre 9 et 13°C.

Une bière aromatisée, à une température comprise entre 5 et 6°.

Plus la bière est pâle, plus elle doit être servie froide. Mais attention, une bière servie trop froide perd beaucoup de ses arômes. C'est pourquoi les bières de caractères se boivent à des températures plus hautes. Les bières de faible qualité doivent être servies très froides.
Plus une bière est alcoolisée, plus il faudra la servir à une température haute.
Une bière houblonnée doit être servie à une température haute afin de mieux apprécier son amertume.

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